Кухонные байки (2003) смотреть онлайн

В послевоенные годы эксперты по домашнему хозяйству осознали, что правильная организация кухни по принципам конвейера может значительно упростить жизнь и сэкономить время. Шведская реклама новой идеальной кухни обещала, что вместо долгих приготовлений пищи, домохозяйки смогут сократить свои усилия до минимума. Исследования, проведенные Институтом исследования дома, показали, как домохозяйки перемещаются по кухне и что их поведение можно оптимизировать.

В начале 1950-х годов группа ученых решила изучить, как ведут себя на кухне холостяки в норвежском Ландстаде. Для этого они отправили 18 наблюдателей, которые разместились в специальных автофургонах рядом с домами. С высоких наблюдательных кресел, установленных в кухнях, они могли наблюдать за всем, что происходило, не вмешиваясь в процесс. Наблюдатели были обязаны оставаться незамеченными и не вступать в контакт с участниками, что создавало уникальную атмосферу для исследования. Интрига заключалась в том, насколько изменится подход к кулинарии и домашнему хозяйству в результате этих наблюдений.